盒马在沪推出新业态 Pick’n Go即拿即走

据亿欧网报道,近日盒马鲜生在上海推出了颇具实验性的新业态——Pick’n Go,该店位于黄浦区蒙自路757号歌斐中心B2层,主要提供手机下单自提服务,实现“即拿即走,不用排队”。

盒马App三级电影片搜索栏下拉后可显示Pick’n Go栏目,目前所售商品主要为中西式早餐、饮品、小食。用户在盒马Pick’n Go完成消费并不需要进店,通过盒马App下单后,门店会进行制作,顾客凭借取餐码到门店提货即可。

Pick’n Go门店配备有工作人员,但主要在窗口负责制作餐品,用户提货通过专门的取餐柜完成。取餐柜有多个格口,这种方式可以减少排队时间,在通勤早高峰便利性很高,这也与门店目前提供的商品品类相符合。

近年来,各大零售巨头积极探索智慧零售、无人零售业态,而盒马Pick’n go比较新鲜,与之类似的模式包括国外常见的drive-through快餐,以及国内的Starbucks Now、瑞幸Pick-up等快取咖啡服务等,盒马则首次将这一模式与早餐、零食相结合,不仅可以节约消费者的时间,也可以提升门店的运营效率。

图片来源:网络
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