直擊產業短板 引領行業潮流:第二屆新鮮果蔬行業中國高峰論壇成功舉辦

第二屆新鮮果蔬行業中國高峰論壇于24日在杭州JW萬豪大酒店順利召開。全球的果蔬界人士聚集一堂,同來自世界各地的演講嘉賓和參加專題討論的嘉賓們分享中國及全球果蔬生鮮市場行業資訊,以客觀獨特的視角解讀行業趨勢。

由亞洲國際水果蔬菜展覽會ASIA FRUIT LOGISTICA和《Asiafruit亞洲水果》強強聯手舉辦的這一業內頂級高峰論壇在5 月 24 日至 25 日兩天的時間里,讓業內人士,包括蔬菜水果的種植商、出貨商、進口商、出口商、批發商、經銷商等充分交流聯誼加強溝通,獲取市場最新潮流趨勢信息,并有機遇全方位接觸國內的主要決策者,共同探索發現商機,以求拓展市場。

蜜瓜电影网柏林國際水果蔬菜展覽會商務總監歐博意先生在開幕致辭上說道:“依托我們在柏林國際水果蔬菜展覽會和亞洲國際水果蔬菜展覽會的成功經驗,我們在無論歐洲還是亞洲都打造了一個業內交流平臺。我很榮幸地告訴大家,在明年的五月,我們會在中國打造一個全新的引領全國果蔬生鮮行業的博覽盛會---優萬果。對于我們來說,無疑是開創一個新紀元,以更好地匯聚全球業內資源,在毋庸置疑成為如今世界上最大的市場之一的中國大陸鋪陳一個能夠和國際市場接軌,并值得信賴的全國性平臺。”

他說,中國13億果蔬生鮮消費者對于產品的新鮮度、口味和品質的要求愈發高,而對于行業來說,滿足要求愈發具有挑戰性。打造這一新平臺為形勢所驅,可謂時機俱佳,以服務全國范圍內的果蔬種植者、貿易商、零售商和服務商。“雖然,市場上層出不窮的各種展覽令人眼花繚亂,但是我們的國際市場聲譽和專業度都能讓中國的果蔬人士齊聚一堂,共贏互利。”他補充道。

大會邀請到世界一流的演講嘉賓帶來中國新鮮水果蔬菜貿易采購、分銷以及營銷中主要環節的獨特見解。從“生鮮電商2.0時代”到“勢在必行的產地直采”來了一場場頭腦風暴。

近幾年,隨著數字化發展,生鮮電商平臺的發展已經為中國果蔬業帶來了巨大的變化,平均每年保持80%以上的增長率,未來對行業的影響還將更加深遠。據艾瑞預計2018年,中國生鮮電商市場交易規模將突破2000億元,滲透率達7%。經歷過不久前的洗牌重組,電商領航企業大幅推進發展,近一步整合資源、深入供應鏈,實現升級。會議首先邀請中國著名電商領袖,共同關注中國生鮮電商的未來發展。

天貓生鮮負責人劉海洋說道,現代生活中,手機的作用無處不在。而天貓生鮮就是要打造全鏈路的消費者體驗,根據不同的消費場景提供無論是剛需還是即時的消費需求,達到消費者無論對質量、價格還是配送時間等不同層面各異的需求,以確保最佳體驗效果。

蜜瓜电影网而這些多層次和維度的消費需求都是單純線上和線下渠道都無法滿足的。這就需要營建物聯網思維,依據用戶的切實需求來精準定位商品和服務。滿足線下體驗,拓展線上渠道,并把線上數據信息附能線下,達到真正的相互融合,而非互相抵觸。

翠鮮緣 CEO張藝也拿APP電子開單和數據統計系統舉例說明線上是線下業態的發展和延伸。 通過開發電子技術讓批發市場比如輝展市場進入信息的時代。有助于有效收集、匯集和分析數據。這樣易用、便捷的“傻瓜式”樣數字應用是信息化和電子化趨勢和規模化升級的有力昭示。

雖然近年來線上電商得到長足發展,但對中國食品零售商和其供應商來說,如何突破傳統的出貨量和摸不準市場供需情況的傳統采購模式任然不是輕而易舉的一件事。來自好果云的CEO劉子睿先生說:“傳統的采購模式大多對于新品牌和新品種的水果采取保守態度。在采購的時效性和靈活性上也相當欠缺。我們可以效仿歐洲提升的高效率產業鏈。通過產地直采,無論是零售端主導的也好,或是通過直采服務商的方式,都能減少流通環節,降低成本,縮短原本冗長的產業鏈。

蜜瓜电影网在下午的分組會議上,大會領略來賓討論國產種植升級所依托的現代技術如何有助于穩定的品質標準和提升包裝、分級分揀等設備技術;探討本土公司規模化發展的宏圖大計,提出規模擴張、融資和并購上市等方面的建議;也有來自國內、美國、西班牙、荷蘭的專家分享牛油果、西洋梨和柑橘等水果的特色品質、市場營銷計策。

蜜瓜电影网除了24日的頭腦風暴和交流溝通,25日更有實地考察當地果蔬生鮮市場的良機。“新鮮果蔬行業中國高峰論壇”代表于 5 月 25 日親臨阿里巴巴集團的總部參觀調研,聆聽嘉興水果市場負責人介紹中國最大的國內水果批發市場之一的發展史和即將成為華東地區進口水果重點樞紐的宏偉藍圖,并開啟零售之旅,參觀一系列新食品零售模式。參觀地點包括領先的精品水果連鎖企業鮮豐水果店和會員制倉儲俱樂部山姆會員商店。

圖片來源:MZMC
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